都会に疲れたニューヨーカーたちへ~NY ロックランドの週末


ハドソン川の向こうで過ごす 週末ガイド
by kawamuko
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さよならアイリーン

ハリケーン、通過したみたいですね。

先週の金曜日、マンハッタンでクライアント・ミーティングでしたが、
ハリケーンが来るからと、アメリカ人の社員が全員、帰ってしまって
たのにシビれました(笑)

帰り、スーパーに寄ったら、ボトル水、売り切れだし・・

雨はやんだけど、家にいるしかないので、金曜日に買ったリークと
じゃがいもで、スープ作ってみました。

リーク。下仁田ネギに似てます。
イギリスにいた時に、この野菜を初めて知りました。
d0240098_3293554.jpg

バターで炒めたリークと、ゆでたじゃがいもをフードプロセッサで
潰し、中火にかけて水とミルクでのばし、スープストックで味付け、
これだけ。

パンとスープだけの簡素なランチ。
d0240098_3112021.jpg


明日は晴れるかな~。
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by kawamuko | 2011-08-29 03:26 | 番外 | Comments(0)
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