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都会に疲れたニューヨーカーたちへ~NY ロックランドの週末


ハドソン川の向こうで過ごす 週末ガイド
by kawamuko
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看板が出ていないお鮨屋さん

イーストヴィレッジの、「蔵」に行って来ました。
看板、出てません・・・ので、のれんが目印。
看板が出ていないお鮨屋さん_d0240098_00143958.jpg
店内はテーブルひと組と、あとは全部カウンター席。
看板が出ていないお鮨屋さん_d0240098_00160134.jpg
白木のカウンターが、「銀座の高級鮨店」という感じで、
最初めちゃ緊張しましたが、オーナーの方もスタッフの方々も、
とても親切で気さくでした・・・^^

コースはすべておまかせで、$65、$85、$105のチョイスがあります。
お鮨と割烹の組み合わせにするか、お鮨のみにするかも選べます。

とりあえず、日本酒・・・♪
看板が出ていないお鮨屋さん_d0240098_00230051.jpg
お通し。たけのこの皮の飾りが春らしい~
看板が出ていないお鮨屋さん_d0240098_00204629.jpg
ほたるいか・・!
今、まさに旬ですよね~
看板が出ていないお鮨屋さん_d0240098_00211129.jpg
鴨のロース。
これ、私的には、トゥール・ジャルダンの鴨より、好きだなぁ・・・和風のタレで食べられますし^^
看板が出ていないお鮨屋さん_d0240098_00212334.jpg
目の前で、豆乳を蒸して作ってくれるお豆腐。
看板が出ていないお鮨屋さん_d0240098_00214181.jpg
できたてほかほかの、お豆腐。
美味しいタレでいただきました。
看板が出ていないお鮨屋さん_d0240098_00221349.jpg

お鮨の写真・・・
食べるのに夢中で、鯛しか撮れてない(爆)。
でも、大トロに帆立、ウニ・・・と、豪華な顔ぶれでした。
看板が出ていないお鮨屋さん_d0240098_00222705.jpg
茶巾もつけてくれるので、お鮨を手でつまんで食べるのもOK!
この時も、若い日本人男性が、手で食べてましたが、
日本男児!という感じで、すごく似合ってました^^
看板が出ていないお鮨屋さん_d0240098_00223507.jpg
悪天候にも関わらず、お客さんがひっきりなしだったので、ご予約をお忘れなく・・・


130 St.Marks Pl
New York, NY 10009


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by kawamuko | 2014-04-02 08:14 | 川越えてマンハッタン | Comments(6)
Commented by マルオ at 2014-04-02 21:44 x
あ!行かれたんですね~~~!!!

そちらも蛍烏賊でてたんだ。。私は牛若丸で蛍烏賊をたべましたよん♪
Commented by kawamuko at 2014-04-02 21:54
今、富山はホタルイカで海岸が
真っ青に光って、綺麗な頃ですよね〜。
北陸新幹線できたら、ゆくぞ〜っ^ ^
Commented by johgo-009 at 2014-04-03 00:25
アメリカで蛍烏賊~。

「蔵」、で、レンガっていうとこが外国らしくておもしろい!

鴨肉は脂が少なくて、いい肉みたいですね。
野生の鴨ってことはないですかね。
栃木県も、鉄砲撃ちが捕った野生の鴨で有名なとこがあったんですが、今でもやってるかどうかは分からないですね。
俺が子供の頃は、近所の山のため池に、「青首」というマガモがよく飛んできましたね。今はカルガモしか見ませんが・・・。

寿司は俺も素手で食べますよ。
まず置かれたままのを横に倒してから、手にとってネタを下にして皿の醤油にちょっと付けて、そのままネタを下の上に乗せて食べる。
回転寿司だと、たまにご飯が途中でほぐれてバラバラになっちゃうけど・・・。

Commented by kawamuko at 2014-04-03 10:46
ハドソンバレーで鴨が捕れるので、
野生の鴨かもしれませんねー。
青首って、高級食材ですよね・・・

Johgoさんもお鮨は素手派ですかー。
やっぱり日本の男性には、素手で粋に食べて欲しい・・・!
と、独断と偏見で思います(当の本人はお箸使いますが笑)
Commented by shidekubo at 2014-04-04 23:00 x
さすが食の通の方々がいらっしゃるレストラン!
私が行くのはMe とHer が通うようなところばかり???


お豆腐は良いですよ。 最近私はミルクから豆乳に変えました。
目の前でできたて! 
そういうスタイルは日本でしか食べたことがありません。
Commented by kawamuko at 2014-04-05 07:27
私も豆乳派です!^^
できたてお豆腐って、美味しいですね~。
私はお店では初めて食べました。
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