今、なにかと大変なことになっているウクライナですが・・・
とある機会があって、ソーホーにあるウクライナ・レストランに行ってきました。
このお店はキエフが本店で、あとモスクワに支店があるそうです。
お店の前の道路からは、今年中にも完成するフリーダム・タワーが見えます。
ウェイターの方々は、ウクライナの民族衣装を着ています。
イケメン、多し笑
ヨーロッパの穀倉地帯として知られるウクライナ、お店のインテリアは
古い農家をイメージしていて、なんだか海外旅行した気分になれます。
まずはキンキンに冷えた、ラズベリーウォッカ♪
ウェイターさんに母国語を聞かれたので、日本語と答えたら、
なんと、日本語のメニューをくれました!
おしょうゆを使った料理もあったので、このザカルパッチャ風・牛タンサラダと・・・
キエフ風ハンバーグを頼んでみました。
で、出てきたお料理。
ザカルパッチャ風牛タンサラダ。牛タン山盛り、すごい迫力だよ~^^;
しょうゆ味がほのかに効いて、おいしいドレッシングでした。
キエフ風ハンバーグ。
ハンバーグというより、揚げ物ですね。
なんか、昔の漫画に出てくるお肉みたい・・・笑
メニューのコメントの通り、外はカリッカリ、中はジューシーでスパイス効いてて、
美味しかったです。
ピロシキも、こんがり美味しかった~。
ボルシチ。
順番に、普通のボルシチ、ベジタリアン用ボルシチ、グリーン・ボルシチ。
グリーン・ボルシチはサーラと呼ばれる、豚の脂身のベーコンが入っているそうです。
ウクライナ料理とロシア料理ってどう違うの??と聞いたところ、
ほとんど同じで、日本で言えば、関東風と関西風の違いくらいなものだそうです。
ところで、スウェーデンと並んで、「世界で最も美女が多い国」に選ばれた
ウクライナですが・・・
このレストランの看板娘も、身長178cmはある、モデルさん並のスタイルの美女でした。
脚、なが~い!
この男性は、一緒に写真を撮ってもらった後、不意打ちで彼女の頬に
キスをして、照れまくりながら走って逃げて行きました(笑)
優しくて笑顔がステキな女性で、食事の後、お店の前で車を待ってたら、
わさびのウォッカとキュウリのピクルスを、サービスしてくれました♪
このキュウリのピクルス、日本のキュウリの浅漬けに
味がそっくりなんですよね~・・・
炊き立てのごはんが欲しくなる味です笑
ちなみに、このお店では、ウクライナの民族衣装を借りて、
記念写真を撮ることもできます笑
お店のスタッフの方々、みんないい方でしたが、
紛争地域の出身の方もいらして、大変心配されてました。
ウクライナが、早く平和になるといいですね・・・
Korchma Taras Baluba
357 W Broadway
New York, NY 10013
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