都会に疲れたニューヨーカーたちへ~NY ロックランドの週末


ハドソン川の向こうで過ごす 週末ガイド
by kawamuko
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シェフ・レシピの、ピリ辛バファロー・ウィングスでランチ

レイバー・デイ、あいにくの曇り空でしたが・・・
暑すぎず、アウトドアでランチするには、ある意味絶好のお日和?でしたよね。
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んで、以前、週刊NY生活に載っていた、シェフ・加藤孝良さんのレシピで、バッファローウィングス作りました。
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これがね~・・・簡単で、超・美味しいんですよ!
チキン・ウィンゲットを、塩・コショウ・小麦粉でまぶして唐揚げ。

ケチャップにハチミツ、パイナップル・ジュース、ウスターソースにタバスコを煮詰めた
ソースをからめるだけ。過去に何度か作りましたが、アメリカ人にも絶賛されました。

詳しいレシピは、週刊NY生活のバックナンバーにあります・・・↓
http://viewer.nyseikatsu.com/viewer/index.html?edition=259&directory=../editions

で、今日のその他のメニュー・・・って、あんま作ってないんですが笑
とりあえず、サラダ。
バッファロー・ウィングスなので、ブルーチーズのドレッシングで・・・
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お約束の、スイート・コーン。
これで、3本分。今年は、干ばつのせいで、トウモロコシ高いですね~。
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このフルーツが入っている真っ赤な小鉢は、Bed Bath and Beyondで、1個1.5ドルでした。
何気に、ベドバスの激安食器お買い得ですよラッシャイ♪ (By 熊田熊八)
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デザートのプレーン・カップケーキ・・・
基本的にシュガーフリー、ダイエット志向の我が家のデザートは、どうも迫力に
欠けます・・・笑
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まったく手入れしてないゆえに、植物の無法地帯と化している我が家の裏庭。
なんかちらほら、すでに黄色い葉っぱが見えるんですが。
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まだ、紅葉には早いし・・・今年の夏は水不足だったせいかな~・・・?


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by kawamuko | 2012-09-04 07:02 | 番外 | Comments(2)
Commented by shidekubo at 2012-09-05 05:01 x
バッファローウィングって簡単そうですね。
私にも作れそうな”気がする。”
ブルーベリー・ストロベリーは家でも朝食によく登場します。
+バナナが入ってナチュラルヨーグルトにハチミツをかけるので
けっこうなボリュームになってしまいますが。
カップケーキ、シンプルだけど美味しそう!これ食べたくなりました。
Commented by kawamuko at 2012-09-07 12:41
バッファローウィングス、唐揚げがちょっと面倒臭いですが、
私でも楽勝な簡単さがイイです笑
ヨーグルトにハチミツ、ヘルシーで美味しそう・・・
ハチミツの方が、白砂糖より身体にいいって言いますよね。
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