都会に疲れたニューヨーカーたちへ~NY ロックランドの週末


ハドソン川の向こうで過ごす 週末ガイド
by kawamuko
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独立記念日のアウトドアランチ

今日は独立記念日です。
明日は、会社休みのところも多いみたいですね~。
みんな、花火とか観に行くのかなあ・・・?

出不精な我が家は、例によって、家のデッキでランチです。
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ちょっと夏らしく、ひまわりなんぞ活けてみました・・・
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そして料理は、毎年恒例の、シェフ・加藤孝良さんレシピのバッファロー・ウィングス。
今回はウィンゲットじゃなくて、ウィングスで作ってみましたよー。
(レシピはこちらのリンクからどうぞ)
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バッファロー・ウィングスときたら、セロリ & ブルーチーズドレッシングは、デフォですよね。
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そして夏の味、トウモロコシ。
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我が家のオタクいわく、「なんか、すっごくアメリカンなメニューだよね?」
いや・・・だから今日、アメリカの祝日だって^^;

でも、ちょっとアメリカンっぽくないものも作ったよ!
ルッコラ (アレグラ) のサラダ。
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これは、ブロッコリーニ。
アメリカでは高級食材として売ってますが、ブロッコリーとカイランを交配させてできた、
日本生まれの野菜です。
甘みがあって、美味しい~・・・
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このパンかごは、スカーズデールの「シェフ・セントラル」で買ったんだけど、結構便利・・・!
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そんなこんなで、いっただっきま~す。
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デザートは例によって、ノーシュガー・プレーンカップケーキ。
この星条旗、もう4年くらい使い回してるなぁ・・・
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てんとう虫が、遊びに来たよー。
カメラを向けたら、怒って羽出して、飛んでいってしまいました。
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今夜は、テレビで花火でも観ようかな~?
明日も、仕事だし・・・orz


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by kawamuko | 2013-07-05 09:04 | 番外 | Comments(6)
Commented by johgo-009 at 2013-07-05 15:38
スバルのカレンダーに「インデペンデンスデー」って書いてあるのがそうなんですかね。

昨日コンサートの前に腹ごしらえをしたんですが、渋谷のアメリカンな店で、カクテルや食事が楽しめる良い店でした。
馬車の車輪やサボテンのドアノブとかありました。
お酒は飲まなかったのですが、シーザーサラダとか、ドレッシングから目の前で作ってくれました。市販の乳化剤っぽいのではなく、後から削って入れたチーズがさっぱりして美味しかったです。
あと、具を生地で挟んだようなピザみたいなのにサルサソースを付けて食べたり。やっぱり生地みたいなのにシュリンプやベーコンとチーズを掛けてあったのも美味しかったです。
スペアリブはさすがに食べなかったですが・・。

独立記念日ってなにか、やったりはしないんでしょうか?
Commented by shidekubo at 2013-07-06 07:56
ブロッコリーニ ってこちらのテンダーステム・ブロッコリーというのに
似ています。 (同じものなのかどうかわかりませんが)
そちらの写真の方がより茎の部分が細い感じがする。
それで菜の花のからし和えもどきを作ったりしました。
日本生まれなのですね。

Happy Independence Day!
1度だけ花火見に行ったことあります。 いつもは車が走っている
ハイウェイみたいな所を歩けたので面白かった、なんてこと思いだしました。
Commented by kawamuko at 2013-07-06 10:01
johgoさま
そうそう・・・インディペンデンスデーが、独立記念日です。
こちらの人は、単に「ジュライ・フォース」と呼ぶのが一般的ですが。
他の祝日と違ってオフィシャルに連休にならないので、イマイチ
テンション低いです・・・

その渋谷のお店、今度日本に一時帰国した時に
ぜひ行ってみたいです!
日本人って、アメリカ料理作っても、イタリア料理作っても、
本家のクオリティを超えちゃうのが、スゴイですよね・・・
Commented by kawamuko at 2013-07-06 10:03
shidekuboさま

実は私も、ブロッコリーニで、からし和え作りました・・・
やはり日本人は発想が同じなのですね笑

私は今だに、マンハッタンに花火を観に行ったことは
ないのです・・・
帰りの人混み考えると、ついつい尻ごみしてしまいます汗
Commented at 2013-07-06 22:28
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by kawamuko at 2013-07-07 01:16
ZEST渋谷店ですね!
ありがとうございます(^ ^)
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