都会に疲れたニューヨーカーたちへ~NY ロックランドの週末


ハドソン川の向こうで過ごす 週末ガイド
by kawamuko
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日本語のメニューがある美味しいウクライナ料理店

今、なにかと大変なことになっているウクライナですが・・・

とある機会があって、ソーホーにあるウクライナ・レストランに行ってきました。
このお店はキエフが本店で、あとモスクワに支店があるそうです。
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お店の前の道路からは、今年中にも完成するフリーダム・タワーが見えます。
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ウェイターの方々は、ウクライナの民族衣装を着ています。
イケメン、多し笑
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ヨーロッパの穀倉地帯として知られるウクライナ、お店のインテリアは
古い農家をイメージしていて、なんだか海外旅行した気分になれます。
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まずはキンキンに冷えた、ラズベリーウォッカ♪
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ウェイターさんに母国語を聞かれたので、日本語と答えたら、
なんと、日本語のメニューをくれました!
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おしょうゆを使った料理もあったので、このザカルパッチャ風・牛タンサラダと・・・
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キエフ風ハンバーグを頼んでみました。
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で、出てきたお料理。
ザカルパッチャ風牛タンサラダ。牛タン山盛り、すごい迫力だよ~^^;
しょうゆ味がほのかに効いて、おいしいドレッシングでした。
キエフ風ハンバーグ。
ハンバーグというより、揚げ物ですね。
なんか、昔の漫画に出てくるお肉みたい・・・笑
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メニューのコメントの通り、外はカリッカリ、中はジューシーでスパイス効いてて、
美味しかったです。
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ピロシキも、こんがり美味しかった~。
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ボルシチ。
順番に、普通のボルシチ、ベジタリアン用ボルシチ、グリーン・ボルシチ。
グリーン・ボルシチはサーラと呼ばれる、豚の脂身のベーコンが入っているそうです。
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・・・で、ここで疑問。
ウクライナ料理とロシア料理ってどう違うの??と聞いたところ、
ほとんど同じで、日本で言えば、関東風と関西風の違いくらいなものだそうです。

ところで、スウェーデンと並んで、「世界で最も美女が多い国」に選ばれた
ウクライナですが・・・
このレストランの看板娘も、身長178cmはある、モデルさん並のスタイルの美女でした。
脚、なが~い!

この男性は、一緒に写真を撮ってもらった後、不意打ちで彼女の頬に
キスをして、照れまくりながら走って逃げて行きました(笑)
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優しくて笑顔がステキな女性で、食事の後、お店の前で車を待ってたら、
わさびのウォッカとキュウリのピクルスを、サービスしてくれました♪
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このキュウリのピクルス、日本のキュウリの浅漬けに
味がそっくりなんですよね~・・・
炊き立てのごはんが欲しくなる味です笑
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ちなみに、このお店では、ウクライナの民族衣装を借りて、
記念写真を撮ることもできます笑
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お店のスタッフの方々、みんないい方でしたが、
紛争地域の出身の方もいらして、大変心配されてました。

ウクライナが、早く平和になるといいですね・・・

Korchma Taras Baluba
357 W Broadway
New York, NY 10013

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by kawamuko | 2014-05-18 00:52 | 川越えてマンハッタン | Comments(4)
Commented by まるお at 2014-05-18 12:29 x
ウクライナ!!!!奇遇ですね。。私はグルジア料理を食べました。。笑

早くウクライナが平和で明るい国になりますように。。
Commented by kawamuko at 2014-05-18 13:00
おお・・!
両方とも、ロシア侵攻で共通点・・・あわわ^^;
料理のように、平和に共存して欲しいものですねー・・・

Commented by johgo-009 at 2014-05-18 19:50
羨ましいです!
牛タンの漬け込んだようなので、「オグリツイ」とか呼んでたんですが、検索しても見つからないですね。勘違いなのかな。
唐辛子のウォッカ、ペルツォフカってありますよね。
ラズベリーウォッカっておいしそうですね!果実で割ってあるのでしょうか?それとも最初からそうゆうお酒なんでしょうか?

ロシアと服装がちょっと違う感じがしますね。
お姉さんは目が大きくて、まさにマトリョーシュカみたいなお顔ですね。
チューは恥ずかしくてできませんが、握手くらいはしたいですね~。
Commented by kawamuko at 2014-05-19 01:41
ウクライナ名はわからないのですが、牛タン、塩で漬け込んで
ある感じで、ウクライナではポピュラーな料理みたいです。

ラズベリーウォッカは、私も同じことウェイターさんに聞きました笑
甘かったですが、割ったものではなく、最初から作ってあるそうです。
唐辛子のウォッカ、真冬に飲んでみたいですね~!

マトリョーシカ・・・ホント、似てますね!
ウクライナ女性にとって、日本人男性に対する不満は、
積極的でないところだそうですよ。
johgoさんは既婚なので、紳士的な握手で正解だと思いますが笑
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