帆立のハンバーグにサーモン・ハンバーグ、美味しそう~・・
なぜかエスカルゴも売ってます。
これって、魚介類でしたっけ・・・? ^^;
で、面白いのが、日本でおなじみの魚は、すべて日本名で表示。
TakoにHirameに・・・
Saba。
どれも新鮮で、"Sushi Grade"と書いてあるのは、生食OKだそうです。
で、この生食用のハマチ。
お値段、1ポンド24.95ドルですが。
このすぐ側に、やはり生食用のハマチが、1ポンド47ドルで売られてました。
友人が違いを聞いたところ、47ドルの方はお刺身用に切り方が違うだけだそうで(おそらく部位も違うのかもしれませんが・・)、24.95ドルの方のハマチも、お刺身クオリティだそうです。
試しに24.95ドルの方のハマチを買って帰った友人・・・
もう、めちゃくちゃ美味しくて、24.95ドルの方で十分だったとか。
私も今度、こっちのハマチ買ってみよう・・・^^
そんなわけで、チェルシーのフィッシュ・マーケット、奥が深いです。
こんなモノも売ってました。至れり尽くせり笑
オマケ。地中海のスズキ、ブランジーニさん。私も好きな白身魚ですが、こんな縛りあげられてるのは初めて観た・・・^^; オーブンで丸焼きとかして食べるのかな~?
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