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都会に疲れたニューヨーカーたちへ~NY ロックランドの週末


ハドソン川の向こうで過ごす 週末ガイド
by kawamuko
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夫婦二人の、独立記念日のテーブル

毎年独立記念日は、お友達を招いてランチ会、その後ハドソン川沿いのバーで一杯飲んでから、花火を見るというのが恒例なのですが・・・

今年は、コロナの影響で、夫婦二人だけの独立記念日です。
ロックランドは現在パーティが禁止されており、先週も、家族以外の8人を招いてホームパーティを開いた人たちがコロナに感染し、$2,000の罰則金を課せられました^^;

そんなわけで、今年は二人だけで独立記念日のランチ。
我が家は夫婦二人だけの時も、イベントごとは極力きちんとやるにようしています。というのは、以前どこかで、長続きする夫婦は、イベントを大事にする夫婦と読んだので(爆)

でも、実際、お客様が来ないときでも、世間が祝祭日に向けてウキウキしている時に、家で何もないというのは寂しいらしく・・・今回はコロナで二人だけの独立記念日ですが、理系オタクに、「デッキでランチとか・・・するんだよね?」って恐る恐る?聞かれたので、あーやっぱり楽しみにしてるんだなと(笑)

実際私も、お客様がいた方が料理も気合が入るのですが(笑)、幸い私の場合、とっておきのワインに合う料理を作るというモチベーションだけで結構イケるので、今回はそれで頑張ってみました笑

で、今年の独立記念日のとっておきワインは、ドライなリースリング。
行きつけのワイン専門ショップで、選んでいただきました♪
ドイツワインのリースリングは、大抵は甘いのですが、ドライなリースリングもあり、これをキンキンに冷やすと、お鮨やお刺身にも合います。もちろん、グラスもあらかじめ、キンキンに冷やしましたよ~♪
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幸い?我が家は、夫婦二人でワイン一本開けてしまうノリなので、いいワインがあるとテンション上がります笑
そんなわけで、今回のランチ全景♪
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イベントの食卓には、お花も欠かせません。
高いお花ではないですが、夏のアウトドアのランチには、こういう野の花みたいなお花が似合います・・♪
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サラダはスプリングハーブと、生ハムのサラダ。
レモンとガーリック、バジルにオレガノ風味の自家製ドレッシングです♪
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次のアペタイザーは、Burrataと呼ばれるチーズと、旬のピーチ。
食べる時にチーズに十字に切り込みを入れて、バルサミコドレッシングをかけていただきます。
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そして本日のメインは、「辛くない」バファローチキン笑
ソースはケチャップとパイナップルジュース、はちみつにリー・アンド・ぺリンのウスターソースを煮詰めて作ります。
辛さはタバスコをかけてお好みで♪
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付け合わせは、バターコーン。
バターたっぷり塗って、ヒマラヤのブラックソルトをかけて焼きました。
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よく冷えた美味しいワインと夏の午後、極楽です~♪
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こんな夏の午後のフルーツは、もちろんスイカ♪
リフレッシュします~
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そして本日のデザート・・・
お客様をお招きしないランチだからこそできる、とっておきのデザート!
ダンキンドーナツです(爆)
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実は、理系オタクも私も、体重に関係なく糖尿になりやすい遺伝子を持つ家系・・・
昔から、砂糖には非常に気を遣ってます。
ダンキンドーナツとか、私はまだオフィスのおやつで一口はいただきますが、理系オタクにいたっては、おそらくもう10年以上は食べていないかと・・・^^;
そんなわけで、今回は特別サービスのデザート、ダンキンドーナツです!

理系オタク、とっても嬉しそうに食べてました笑

そんなこんなで、静かな独立記念日の午後のランチも終わり・・・
今夜はテレビで、メイシーズの花火見るぞ~!

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by kawamuko | 2020-07-05 04:38 | 番外 | Comments(4)

我が家の新年のテーブル

新年あけましておめでとうございます!

さて、1年の始まりは、我が家の毎年恒例の新年会から・・
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今年は大人6名+赤ちゃん1名。
なので、2席づつテーブルマットの色を変えてみました~。
(赤ちゃんはマイテーブル持参笑)
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テーブルセット、じゃんっ。
日本酒は、お友達夫婦が大好きな酔鯨を用意しました^^
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来年の記録用に笑
まずは伝統的なおせち。
伝統的なおせちは苦手なのでこれだけですが(^^;)、今回は味付けカズノコ大好きな若者と、栗きんとん大好きなアメリカ人さんがいたのでよかったです笑
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そして我が家の、何でもありの和洋ごちゃまぜおせち笑
中央はスモークサーモンのクリームチーズ巻き。
手前はカクテルソーセージにケチャップとウスターソース。
時計回りに海老の煮つけ、れんこんきんぴら、紅鮭、そして手羽元揚げです。
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今年も若者さんが作ってくれた、粗塩たっぷり海老の鬼殻焼き。
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おいなりさん。
ゴマたっぷり入れて、胡麻胡麻しくしてみました~。
イクラ苦手な人用に、イクラなしバージョンも。
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お刺身は切り方ヒドイですが(笑)、マグロ、鯛、ひらめ、紋甲イカ、イクラです。
ひらめは縁側付きでした~♪
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そして、北海道産昆布で6時間だしを取ったお雑煮。
大晦日のミツワで、なぜか椎茸売ってなかったので、今回は舞茸入れてみました。
美味しかったので、来年も舞茸にしようかな?
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そしてデザート・・・が!
若者さんがごまゼリーのすっごく素敵なデザート作ってくれたのに、なんと・・なんと、写真撮り忘れました~!
新年早々、大失態です・・・涙
でも、とっても美味しかったです。

そんなこんなで、飲みすぎ食べ過ぎな年始年末、今週一週間は禁酒を誓った元旦でした笑

今年もよろしくお願いいたします!

(この記事は時間予約投稿です)


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by kawamuko | 2020-01-04 19:24 | 番外 | Comments(3)

長く細い道の向こうに、素敵なものが待っている

今年もお世話になりました。
本年最後のブログです。

来年のイメージ。
長くて細い道の向こうに見える光を、目指して歩く。
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たどり着けば、宝石のように美しく、満開の世界。
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みなさまにとっても、そんな年になりますように^^
良いお年をお迎えください。
来年もよろしくお願いいたします♪


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by kawamuko | 2019-12-29 22:00 | 番外 | Comments(2)

我が家のクリスマスパーティ

今年は親戚の希望で、我が家でクリスマスパーティをしました~。

まずはデコレーション。
近所の築200年のお家のエステートセールで、夏に買ったLoetzのお香入れに、トレジョで3ドルで買ったポインセチアの鉢植えがピッタリはまりました。
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こんな感じでセットアップ。
両側のキャンドルのティーライトはLEDです。
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ちなみにディナープレートはフリーマーケットで6客セット60ドル、100年アンティークのグラスもエステートセールで一式60ドルのお買い得笑 どちらもドイツ製です。
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クリスマスツリーのオードブル作ってみました♪
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これは、Klastying という有名ブログに作り方が載っていたもの。
お手本はこちら。優雅ですね~。
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さすがプロ、不器用なワタシとは、格段の差です笑
私のは、たまたまミツワでクリスマス風の楊枝が売っていたので、ミニトマトを省略。
あと日本のキュウリがなく、アメリカでは一般的なミニきゅうりのスライスを二枚つなげて、苦心しました笑

クリスマス定番の生ハムメロンと一緒に、石製のチーズプレートに載せました。
きゅうりをXマスツリーにしたら、普段野菜嫌いな甥っ子も食べたのでびっくり。
食べないと思って、5人分しか作らなかったのに笑
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スモークサーモンとクリームチーズ。
ふと思いついて、サーモンをバラのお花にしてシェリーグラスに入れてみたのですが、これ、めちゃくちゃ食べにくいことに気づき・・・結局、バゲットに載せて食べていただきました笑
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パンは自家製です~。当日の朝焼き立て。
飲み物はハーベイのクリームシェリーを食前酒に、乾杯はカリフォルニア・モエ・エ・シャンドンのロゼ、そしてワインはピノノワール。
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このあとポタージュスープとサラダを経て、本日のメイン・七面鳥。
エリザベス女王と同じ年生まれの、92歳のおばあちゃんが焼きました。
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日本からのゲストが初めて七面鳥の丸焼きを見て、「ハリーポッターのXマスパーティみたい」と感心してくれたのが新鮮でした笑
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ケーキは、ミツワで買った日本のクリスマスケーキ。
今回、アメリカの美味しいベーカリー(遠い)まで、行く暇がなかったんですよ~^^;
でも、みんなよろこんでくれました。
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ちなみに理系オタクと、今年工学部に入った甥っ子が、ケーキを6等分に切る計算式の話で盛り上がってました・・・あー理系ってウザい笑

そんなこんなで、今年のクリスマス行事も無事終了。
カウントダウンに新年会を残し、ホリディシーズンもあとわずか、楽しんでいきましょう~^^
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by kawamuko | 2019-12-29 03:43 | 番外 | Comments(2)

日本では亥年、中国では豚年・・って知ってました?

2月は中国の新年ですが・・・
本日、ブルックスブラザースから、こんなメールが届きました。
ハッピー・チャイニーズ・ニューイヤー。
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イヤー・オブ・ザ・ピッグTシャツ。
日本では亥年、中国では豚年・・って知ってました?_d0240098_21382956.gif
イヤー・オブ・ザ・ピッグ。
え・・・豚年?亥年でしょ?
ブルックスブラザース、何はずしてんの~?笑
とか笑ってたら、本当に豚年でした^^;
日本では亥年、中国では豚年・・って知ってました?_d0240098_21431256.jpg

中国では、猪ではなく、豚さんなんですね。
長年アメリカに住んでて、勉強になりました~。
ていうか、12年に1回しかないから、知る機会もすごく少ないんですが笑


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by kawamuko | 2019-01-26 21:49 | 番外 | Comments(2)

寒波の日は家でぬくぬく、おしるこ

ニューヨーク、昨夜のスノーストーム予報は、この近辺は空振りで、朝から暖かい雨となりました・・・

が、午後から急速に気温が下がり、現在気温は摂氏マイナス13度。
風も強く、体感温度ではマイナス21度まで下がっているそうです。

なので、こんな日はお家でぬくぬく、おしるこでも・・・^^
忙しさにかまけて鏡開きは逃しましたが、日本のお友達からいただいた鏡餅でつくりましたん。
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このお盆も、お友達からいただきました。
こういうお盆に載せると、おしるこも高級感あふれますね~!
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明日は道路凍結と強風で、交通は非常に危険な模様・・・
クオモ知事も注意を呼び掛けてますので、みなさまお気をつけてお過ごしください^^
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by kawamuko | 2019-01-21 11:52 | 番外 | Comments(4)

今年の我が家の新年のテーブル

来年の記録用に、ささっと今年の新年の食卓^^
(昨年は売り切れで涙をのんだ鏡餅、今年は12月15日に一回ミツワに行ってリーチかけたので買えました笑)
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今年はこんなテーブルでした。
メニューは
-伝統的おせち
-ぶっちゃけ和洋折衷おせち笑
-にぎり鮨
-お刺身
-ほうれんそうのおひたし
-きのこサラダ
-くるま海老の鬼殻焼き
-お雑煮
-デザートと冷たい玉露
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食前酒は、一昨年ケベックで買ってきた3年もののりんごのアイスワイン・・・
我が家の冷蔵庫で1年寝かせたので、4年ものになってしまいました笑
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伝統的なおせちは苦手なので、これだけ・・^^;
かずのこは、パックから出してすぐ使える味付きかずのこ笑
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そして恒例ぶっちゃけ和洋折衷おせち笑
紅鮭、れんこんはさみ揚げ、スモークサーモン、和牛焼き、そしてグラセンで買ってきたハム。
どっちゃりハムはスペース稼ぎっぽいですが(笑)、一昨年ケベックで買ってきたバージンタイプのさらさらメープルシロップでいただき、完食♪
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くるま海老の鬼殻焼き。
これはなんと、20歳そこそこの若者が下処理してくれました。
見事ですね~^^
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お正月の海老は、腰が曲がるまで長寿・・の縁かつぎで、曲がっている海老が良いそうですが、「いや、腰がまっすぐで長寿の方がもっと縁起いいよね?」と若者と意見が一致し、まっすぐの海老焼きに(笑)

そしてお正月の主役、お雑煮。
今年は椎茸も入れてみましたん。
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デザートのまっちゃレアチーズは、これまた20代そこそこの若者の作品・・・
美味しかったです~^^
一保堂の冷たい玉露でいただきました♪
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今年は2日からフルに仕事始めでしたが、1日でもちゃんとお正月すると、やはり1年の出だしの張り合いが違いますね~。いつも通りに過ごしてしまうと、なんとなく年が明けて、また仕事になってしまうので・・・
がんばってやってよかった!(・・って、20代そこそこの若者にかな~り助けていただいたおかげですが笑)

改めまして、あけましておめでとうございます♪

*この記事は予約投稿です

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by kawamuko | 2019-01-07 05:42 | 番外 | Comments(4)

新年のNYより、カモン・ベイビー・アメリカ!

あけまして、おめでとうございます^^

キッチンで流しっぱなしの紅白で、Du Pumpの「U.S.A.」という曲を、初めて通して聴きました笑
ちょっと昔のユーロビートっぽいノリで、朝から(どっちかの夜は昼間なので笑)ノリノリ?笑

♪カモン・ベイビー・アメリカ、サクセスの味方、Organizer

NYに住んで20年なのに、この歌詞にハッとさせられました。
去年は目の前の仕事を片付けるのに精いっぱいで、常に疲れている状態だったので、今年はこれを抱負に、若者のように元気に頑張りたいと思います^^
(えっ・・・ミッドライフ・クライシス?いえいえ、初心に戻っただけです笑)

カモン・ベイビー・アメリカ!^^
(ちなみに雨に濡れている写真なのは、甘くないぞという自戒です爆)
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by kawamuko | 2019-01-01 21:57 | 番外 | Comments(4)

我が家の恒例行事、安上がりなレイバーディ

アメリカは夏休みの最後のイベント、レイバーディの連休ですが・・・
我が家のレイバーディのイベントは、毎年、超安上がりに(笑)デッキで焚火と決まってます。
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お料理も、この日は超手抜き・・・
サラダと、パンと、ソーセージだけ笑
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ソーセージは、今年はこの二種類です。
アップル&メープルシロップと、ほうれん草とガーリック&フェネルのソーセージ。
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一応、じゃがバタとバターコーンも用意・・
じゃがいもは面倒くさいので、レンジで調理済みですが笑
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我が家の焚火セットはこれ。
10年以上前に買いましたが、毎年使ってます。
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そして焚火の薪は、このスグレもの。
一度点火すると、約2時間、安定した炎が続きます。
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そうこうしているうちに、夜も更けてきたので・・・
点火!^^
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この日の乾杯一杯目は、去年ケベックで買ってきたリンゴのアイスワインです。
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かんぱ~い♪
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ソーセージも焼けてきた頃・・・
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二杯目は、よく冷やしたグラスでビール。
ワインも日本酒もあるし、料理は手抜きでも、お酒は手を抜きません笑
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写真に撮れないのが残念でしたが、この日、空は満天の星・・・
曇りの予報だったのに、ちょっとした晴れ間に、天の川と流れ星が見えました♪

我が家にとっては、このレイバーディの焚火が終わると夏も終わり・・・
ハロウィーン、サンクスギビングとすぐにクリスマスが来ますねー。
今年もあと4か月、がんばろ~^^


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by kawamuko | 2018-09-04 05:52 | 番外 | Comments(2)

タングルウッドに、ラフマニノフを聴きに行ってきた

土日はさんで3日間の夏休み、マサチューセッツのタングルウッドに、ラフマニノフを聴きに行ってまいりました。
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タングルウッドの醍醐味といえば、芝生でピクニックしながら、一流どころのクラシック音楽が聴けるところ・・・
コンサート開始の2時間前から、会場に入れます♪
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我が家もこの日のために、カノピー付きの折りたたみ椅子を買いました笑
KelsyusのUPF50のカノピー付折りたたみ椅子です♪
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アマゾンで、定価の半額以下(爆)さらにプライムメンバーなので、送料無料でゲット(笑)

フットレストもついていて、快適~^^
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ホテルの冷蔵庫から、シャンパンと白ワインを買って、しっかり持ち込み。
アイスもホテルのアイスマシーンからゲット笑
ホテルのは割高ですが、ボトルのサイズが小さいのが、こういう場所では便利なんですよね~
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もちろん、しっかりフルボトルに、ワイングラスまで持ち込んでる本格的な方々もいらっしゃいましたが・・・
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我が家は、プラスチックのコップで乾杯(笑)
この折りたたみ椅子、カップホルダーもついてますしね♪
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ランチは、本当はホテルのレストランからテイクアウトしたかったんですが、朝一でメルヴィルのミュージアムに寄ってこの日は時間がなかったので、タングルウッドの売店でゲット・・・私はシシカバブと、チキンのパエリア、焼きパイナップルを選びましたん♪
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デザートは、ホワイトチョコレート。これ、中身もがっつりチョコレートで、食べ応えありました笑
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・・・で、ランチ終わってコンサート。
実は音楽は割とシリアスに聴きたい我が家、チケットは芝生席ではなく、前から3列目の屋内席を買ってあります笑
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この日のメインは、ロシア人の天才ピアニストで名高いイゴール・レヴィット氏のラフマニノ・パガニーニ。
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この方のピアノ初めて聴きましたが・・・私、すごい好き!笑
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ニューヨークシティ近辺に住んでると、派手でドラマチックなパフォーマンスのピアニストの演奏を聴く機会が何度もあります。いや、そういのうも好きなんですが笑
でも、この方のピアノは、久々に、「パフォーマンスを見た」じゃなくて、「音楽を聴いた」と思わせてくれる演奏・・・
自己主張よりも、音楽を尊重している演奏。
オーケストラの方々がこの方を絶賛する理由がわかったような気がします。

そんなわけで、帰りに寄ったタングルウッドの売店で、イゴール・レヴィットのベートーベンソナタ集買ってしまいました笑

実はこの日の前日は大雨で、当日も曇り空だったのですが・・・
ボストンシンフォニーのラフマニノフとマーラーが終わって出ると、外はすっかり青空。
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いい音楽は、曇り空をも吹き飛ばすんですねー^^


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by kawamuko | 2018-08-18 12:22 | 番外 | Comments(4)


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